Преимущества:
Компактность и универсальность
Высокая скорость охлаждения продукта
Сокращение габаритов спирали за счет более быстрого охлаждения
Контроль очистки воздуха, входящего из производственного помещения, от бактерий, пыли, посторонних запахов с помощью специальных фильтров
Контроль за влажностью в камере
Принудительное охлаждение пищевых продуктов — охлаждение продукта при помощи обдува воздухом, имеющим температуру ниже, чем температура продукта
Принудительное охлаждение в камере
В процессе термической обработки продукта возникает необходимость в его охлаждении, так как упаковывать продукты с высокой температурой внутри недопустимо, так как это приведёт к потере качества конечного продукта, ухудшению его внешнего вида и вкусовых характеристик. Поэтому процесс охлаждения хлебобулочных, кондитерских изделий, готовых вторых блюд, пиццы и т.д. необходимо организовать правильно с точки зрения технологического процесса предприятия.
Принудительное охлаждение пищевых продуктов – охлаждение продукта при помощи обдува воздухом, имеющим температуру ниже, чем температура продукта. Чаще всего принудительное охлаждение происходит в закрытых термоизолированных камерах.
За счет более интенсивного теплообмена системы принудительного охлаждения пищевых продуктов имеют более компактные размеры, но при этом более высокую стоимость, а процесс охлаждения занимает более короткое время.
Принудительное охлаждение пищевых продуктов – охлаждение продукта при помощи обдува воздухом, имеющим температуру ниже, чем температура продукта. Чаще всего принудительное охлаждение происходит в закрытых термоизолированных камерах.
За счет более интенсивного теплообмена системы принудительного охлаждения пищевых продуктов имеют более компактные размеры, но при этом более высокую стоимость, а процесс охлаждения занимает более короткое время.
Термоизолированная камера для охлаждения продукта
Конфигурации спиральных транспортеров с различным количеством «входов-выходов». Также существует возможность реализовать проекты с входом и выходом продукта на одном уровне или на разных уровнях
Различные типы сеток, применяемые для транспортировки продукта в процессе охлаждения
Благодаря своей гибкости, наша система транспортировки продукта на спирали позволяет создавать многочисленные конфигурации линий: круглые или овальные, с одной, двумя, тремя или даже четырьмя независимыми лентами на одном «барабане», с входом и выходом продукта на любом уровне. Такой подход полностью удовлетворит даже самых требовательных заказчиков.
Разнообразие типов сеток позволяет транспортировать абсолютно любые продукты россыпью или в фасованном виде: хлебобулочные и кондитерские изделия, готовые упакованные блюда и т.д.
Разнообразие типов сеток позволяет транспортировать абсолютно любые продукты россыпью или в фасованном виде: хлебобулочные и кондитерские изделия, готовые упакованные блюда и т.д.
Более 1100 довольных клиентов
Полный цикл производства
Обучение персонала
Высокое качество и надежность
Пусконаладка и оперативный сервис
