Голосовое управление печами: будущее, которое уже работает

На выставке iba 2025 компания MIWE представила voicebot — систему голосового управления хлебопекарными печами. Пекарь говорит команду, печь выполняет: запускает программу, меняет температуру, включает пароувлажнение.

Зачем это нужно? Пекарня — шумная, жаркая среда, где у оператора часто заняты руки. Голосовое управление снижает риск ошибки: не нужно нажимать кнопки мокрыми или испачканными руками, не нужно запоминать номера программ.

Voicebot — часть экосистемы MIWE Future Lab, которая включает автономный пекарский центр с коботом и напольным конвейером. Но голосовое управление можно внедрить и без полной роботизации — оно работает на существующих печах MIWE condo и MIWE roll-in.

Для предприятий Беларуси и России, где MIWE пока менее доступна, аналогичный эффект достигается через печи с сенсорным управлением и интуитивным интерфейсом — они снижают требования к квалификации оператора и сокращают время обучения нового персонала.

Туннельные печи собственного производства «Рокинтехинвест» оснащаются электронными панелями управления, которые хранят рецептуры и обеспечивают воспроизводимость результата.