Туннели охлаждения

Данное оборудование предназначено для охлаждения готовых полуфабрикатов из мяса, птицы, теста (наггетсы, котлеты и т.д), прошедшие термическую обработку и требующие понижения температуры для дальнейшей заморозки.

Туннель охлаждения состоит из:

• Термоизоляционной камеры
• Прямого транспортера
• Теплообменного оборудования
• Металлоконструкций, обеспечивающих необходимое воздуходвижение
• Автоматической мойки конвейерной ленты

За счет минимальной турбулизации воздушного потока исключается обветривание продукта и панировки, что придаёт ему прекрасный  товарный вид.

Термоизолированная камера туннеля охлаждения

Автоматическая система мойки ленты конвейера туннельной камеры охлаждения

Различные типы сеток, применяемые для транспортировки продукта в процессе охлаждения

ПРЕИМУЩЕСТВА ПРИНУДИТЕЛЬНОГО ОХЛАЖДЕНИЯ ПРОДУКТА В ТУННЕЛЕ:

• Компактность и универсальность
• Высокая скорость охлаждения продукта
• Сокращение габаритов конвейерных путей за счет более быстрого охлаждения
• Контроль очистки воздуха, входящего из производственного помещения, от бактерий, пыли, посторонних запахов с помощью специальных фильтров
• Контроль за влажностью в камере

Для контроля и поддержания чистоты ленты транспортера туннель оснащен автоматической мойкой, которая способна быстро и качественно произвести очистку постоянно засоряющегося оборудования.

Скорость вращения вентиляторов воздухоохладителей регулируется с помощью частотных преобразователей для возможности охлаждения различного продукта с разной интенсивностью воздухообдува.