Оборудование для производства печенья


Двухголовочный автомат для производства пирожных


Двухголовочный автомат служит для производства пирожных и других кондитерских изделий. Использование двух головок позволяет производить одновременно пирожные из двух видов теста, могут это быть пирожные двухцветные, украшенные, с начинкой.

Принцип действия:

На подовые листы, установленные на движущемся столе машины дозируется одновременно тесто из двух ёмкостей, при этом в одной из них может быть белое тесто, а в другой – цветное или мармелад. В зависимости от вида наконечника и установки машины можно производить пирожные с начинкой, украшенные, а оборот наконечников позволяет создавать дополнительные узоры.

Подовые листы: 600/1000-600/800-600/400 Головка с двумя ёмкостями на сменные наконечники для разных видов пирожных. Устройство для струнной резки.

Напряжение питания:
3 x 400 В
Установленная мощность:
2,55 кВт
Размеры:
1400 мм * 1200 мм * 1390 мм

Двухголовочный кондитерский автомат


Двухголовочный кондитерский автомат служит для производсва различного вида пирожных. Машина рассчитана для работы при непрерывном технологическом процессе с тунельной печью. Использование двух головок позволяет производить пирожные из двух видов теста одновременно; могут это быть пирожные двухцветные, с начинкой, с украшениями.

Принцип действия:

На транспортерную ленту подвижного стола дозируется одновременно тесто из двух резервуаров, причём в одном может быть белое тесто, а в другом – цветное или мармелад. В зависимости от вида наконечника и установки машины можно производить пирожные с начинкой, с украшениями, а оборот наконечников позволяет создавать дополнительные узоры.

Головка с двумя резервуарами со сменными наконечниками для разных видов пирожных. Устройство для резки струной

Напряжение питания:
3 x 400 В
Установленная мощность:
2,55 кВт
Масса:
300 кг
Размеры:
1400 мм * 1200 мм * 1800 мм

Машина для производства печенья


Машина оборудована современным управлением, позволяющим изготавливать печенье различных видов. Обслуживание машины облегчает простая панель управления, позволяющая вводить в память до 300 программ.
Каждое движение машины тщательно анализируется, что даёт возможность производить изменения во время технологического процесса.

Машина изготавливается из кислотоупорной стали.

Листы:
600/800 400/600
Оборотная головка со сменными насадками для разных видов печенья
Насос для жидкого теста
Устройство для обрезки теста
Напряжение питания:
3 x 400 В
Установленная мощность:
1,6 кВт
Масса:
250 кг
Размеры:
1440 мм * 1080 мм * 1390 мм

Машина для отсадки печенья


Машина предназначена для производства хрупкого печенья, выдавливаемого из вала. Сменные валы позволяют производить печенье различной формы.

Устройство оборудовано очень простым управлением, облегчающим обслуживание, плавное изменение оборотов валов, регулировку натяжки ремня.

Подовые листы:
400/600
Сменные валы
Напряжение питания:
3 x 400 В
Установленная мощность:
0,6 кВт
Масса:
200 кг
Размеры:
1350 мм * 850 мм * 1800 мм

Машина для склеивания печенья


Машина для склеивания печенья предназначена для накладки свежей кремовой массы на реченье, прикрития его другим печеньем и сжатия с целью соединения и получения одинаковой высоты. Печенье одинаковой толщины перемещается далее транспортёром в позиции, облегчающей его упаковку в коробки.

Напряжение питания:
3 x 400 В
Мощность агрегата:
1,5 кВ
Мощность транспортёра:
0,37 кВ
Транспортер (размеры)
890 мм * 450 мм * 3000 мм
Размеры:
1600 мм * 600 мм * 2200 мм

Машина отсадочная


Машина отсадочная предназначена для формования заготовок сдобного песочного печенья, двухцветного печенья, сырцовых пряников с начинкой, заварных пирожных типа «Эклер», зефира, бисквита. В качестве начинки используются джемы, варенье, повидло и другие фруктовые подварки.

Способы формования кондитерских изделий:

Диафрагменный – для сырцовых пряников с начинкой

Отсадочный – для песочного печенья (более 50 форм), эклеров, бисквитов, зефира.

Машина имеет возможность переналадки с диафрагменного способа формования продукции в режим производства отсадного печенья.

Производительность:
по песочному печенью - 90 кг/час
зефиру - 75 кг/час
по пряникам с начинкой - 140 кг/час
Объем бункера:
30 л
Установленная мощность:
1,65 кВт
Номинальное напряжение:
220 В
Частота:
50 Гц
Размеры лотка:
300-600 мм * 400-450 мм * 12 мм
Габаритные размеры
1280х1080х1625 мм
Масса, (без запасных и сменных частей):
370 кг

Машина отсадочная


Машина универсальная для формования кондитерских изделий предназначена для формования и укладки на ленту печного конвейера заготовок пряников из сырцового теста с начинкой, песочного печенья с начинкой из пшеничного или другого близкого к нему по физико-химическим свойствам теста. Формовка осуществляется путем продавливания через насадки тестовых жгутов с начинкой и отделения единичных заготовок диафрагменной резкой, а также формования заготовок пряников и печенья различной конфигурации без начинки через насадки и разрезания получаемых тестовых жгутов на отдельные заготовки методом струнной резки. Машина применяется в кондитерских цехах хлебозаводов и кондитерских фабрик малой и средней мощностей.

Количество циклов в мин:
15-30
Вес заготовок:
15-60 гр
Количество заготовок в одном ряду:
8 шт
Расчетная производительность по продукции при длине пекарской камеры 15м, веса продукции 30гр и времени выпечки 15мин:
205 кг/час
Установленная мощность двигателей,:
3,6 кВт
Номинальное напряжение:
380 В
Частота:
50 Гц
Напряжение питания цепей управления:
24 В
Ширина ленты печного конвейера:
600 мм
Габаритные размеры:
1700х1250х875 мм
Масса
600 кг

Отсадочная машина на ленту для производства пряников


Машина предназначена для формования заготовок сырцовых пряников с начинкой и отсаживания тестовых заготовок рядами на ленточный под печи. Машина применяется в кондитерских цехах хлебозаводов и кондитерских фабриках малой и средней мощности.

Производительность, при массе заготовки 30г:
300 кг/ч
Установленная мощность:
3,6 кВт
Количество заготовок в одном ряду:
8 шт
Номинальное напряжение:
380 В
Частота:
50 Гц
Ширина ленты печи:
900 мм
Габаритные размеры:
1460 х 1540 х 875 мм
Масса
660 кг

Отсадочная машина


Однобункерная.

Изготовлена из нержавеющей стали.

Компьютерное управление.

Программирование до 85 программ.

Стандартная головка.

Вращающийся штамп.

2 комплекта стандартных насадок.

Устройство струнной резки.

Штамп струнной резки.

Ширина противня:
600 мм
Производительность:
130 кг/ч
Количество отсадок в минуту:
25
Размеры поддонов:
600х800 мм
Мощность:
1,5 кВт
Масса:
300 кг

Наши преимущества

Высокое качество
и надёжность

Более 1100
довольных клиентов

Обучение
персонала

Пусконаладка
и обслуживание

Получить консультацию

Звоните по телефонам указанным ниже.
Либо закажите звонок и вас проконсультирует наш специалист